Sestdien, 18. aprīlī, no plkst. 11.00 līdz 17.00 Rīgas vēsturiskajā centrā, Berga bazārā, notiks pirmie Jūras velšu svētki “No upes līdz okeānam”. Tas būs gastronomisks pasākums, kas pulcēs jūras velšu cienītājus, gardēžus un nozares ekspertus.
On Saturday, April 18, from 11:00 AM to 5:00 PM, the first Seafood Festival “From River to Ocean” will take place in Riga’s historic center at Berga Bazaar. It will be a gastronomic event bringing together seafood enthusiasts, gourmets, and industry experts.
Apmeklētāji varēs baudīt plašu jūras velšu klāstu, piedalīties meistarklasēs, izzināt ūdens pasauli un klausīties muzikālus priekšnesumus. Berga bazārs pārtaps par jūras velšu ielu ar teltīm un tirgotājiem.
Līdzās austerēm būs pieejami dažādi street food ēdieni – zivju zupa, mīdijas, kūpinātas zivis, ceptas austeres, jūras ķemmītes, kalmāri, langustīni, garneles un citas delikateses. Piedāvājumā būs arī kaviārs, ikri un svaigu jūras velšu bufete. Pavāri uz vietas demonstrēs dažādus gatavošanas veidus, radot dinamisku atmosfēru.
Pasākumā varēs gan degustēt, gan iegādāties jūras veltes. Programmā paredzēta austeru meistarklase, kā arī informācija par jūras velšu un dzērienu saderību. Būs arī izglītojoši semināri par zivju audzēšanu un kvalitāti Latvijas ūdeņos.
Darbošies arī muzikālā zona ar dziesminieku un dzejnieku uzstāšanos.
Svētku organizators, restorāna “Buržujs” saimnieks Gaitis Burba uzsver, ka mērķis ir ne tikai piedāvāt gastronomisku pieredzi, bet arī izglītot par ūdeņu ekosistēmu, kvalitāti un ilgtspēju, parādot jūras veltes kā veselīgu ikdienas uztura daļu.
Visitors will be able to enjoy a wide variety of seafood, take part in masterclasses, explore the diversity of the aquatic world, and enjoy musical performances. The Berga Bazaar quarter will transform into a seafood street with tents and vendors.
Alongside oysters, guests can taste a range of street food, including fish soup, mussels, smoked fish, fried oysters, scallops, squid, langoustines, shrimp, and other delicacies. Caviar, roe, and a fresh seafood buffet will also be available. Chefs will demonstrate different cooking techniques on-site, creating a lively atmosphere.
In addition to tastings, visitors will have the opportunity to purchase fresh and processed seafood. The program includes an oyster masterclass and insights into seafood and beverage pairings. There will also be educational seminars about fish farming and quality in Latvian waters.
A music area will feature performances by singer-songwriters and poets.
The event’s organizer, Gaitis Burba, owner of the restaurant “Buržujs,” emphasizes that the goal is not only to offer a rich gastronomic experience but also to educate visitors about aquatic ecosystems, while highlighting the importance of quality and sustainability and presenting seafood as a healthy part of everyday nutrition.
